Συνέντευξη με τους Νίκο Αφιανέ και Θάνο Σαντοριναίο
Διαθέσιμο για το κοινό είναι πλέον το βίντεο της εκτενούς συζήτησης με τον οινοποιό Νίκο Αφιανέ και τον οινολόγο Θάνο Σαντοριναίο, που μεταδόθηκε από το Ράδιο Ικαρία. Σε μια παραγωγή με υψηλή ποιότητα ήχου και εικόνας, οι δύο καλεσμένοι αναλύουν για 1 ώρα και 40 λεπτά τη φιλοσοφία των ανοιξιάτικων δράσεων «Κλήματα & Βήματα» που ξεκινούν στις 22 Μαρτίου στο Οινοποιείο Αφιανέ.
Η συνέντευξη αποτελεί μια βαθιά περιήγηση στην ταυτότητα της ικαριακής γης, εξετάζοντας πώς τα ιδιαίτερα γρανιτικά πετρώματα, οι αρχαίες μέθοδοι οινοποίησης, μέχρι τις σπάνιες τοπικές ποικιλίες που επιβιώνουν στο νησί καθορίζουν τον χαρακτήρα του κρασιού, ενώ παράλληλα προσεγγίζει τον οινοτουρισμό ως εργαλείο πολιτισμού και κοινωνικής συνοχής.
Συζήτηση με τον ικαριώτη οινοποιό και φαρμακοποιό Νίκο Αφιανέ και τον Θάνο Σαντοριναίο, χημικό, οινολόγο και ειδικό στον οινοτουρισμό, ο οποίος πραγματοποιεί μεταπτυχιακές σπουδές στον τομέα του οινοτουρισμού.
Αφορμή της συνάντησης είναι τα ανοιξιάτικα δρώμενα «Κλήματα & Βήματα» που θα πραγματοποιηθούν στο Οινοποιείο Αφιανέ από τις 22 Μαρτίου έως τις 10 Μαΐου. Πρόκειται για έναν κύκλο εβδομαδιαίων δράσεων που φέρνουν κοντά το κρασί, τον πολιτισμό και την τοπική κοινωνία μέσα από βραδιές σινεμά, μουσικές, χορούς και συνεργασίες με συλλόγους και φορείς του νησιού.
Κατά τη διάρκεια της συζήτησης παρουσιάστηκε η φιλοσοφία των εκδηλώσεων, η πορεία και η ταυτότητα του οινοποιείου Αφιανές στον Προφήτη Ηλία Ραχών, αλλά και η ερευνητική προσέγγιση του οινοτουρισμού ως πεδίου γνώσης και ως εργαλείου που μπορεί να ενισχύσει τις σχέσεις μέσα στην τοπική κοινωνία. Οι ερωτήσεις που απευθύνθηκαν στους δύο καλεσμένους άνοιξαν μια συζήτηση με παραγωγικό, συλλογικό, καλλιτεχνικό, εκπαιδευτικό και επιστημονικό ενδιαφέρον.
Μεταξύ των ιδιαίτερα ενδιαφερόντων στοιχείων που αναλύθηκαν στη συζήτηση ήταν και η σύσταση των εδαφών της Ικαρίας, τα πετρώματα και οι φυσικές συνθήκες που επηρεάζουν την καλλιέργεια του αμπελιού. Όπως επισημάνθηκε, τα χαρακτηριστικά του ικαριακού εδάφους συμβάλλουν ουσιαστικά στη μοναδικότητα των προϊόντων της ικαριακής γης και στη διαμόρφωση της ιδιαίτερης ταυτότητας των κρασιών του νησιού.
Η συνέντευξη μεταδόθηκε ζωντανά ταυτόχρονα από τρεις ροές, αναλογικά στα FM, ψηφιακά μέσω διαδικτύου και με εικόνα και ήχο από την επίσημη σελίδα του Ράδιο Ικαρία στο Facebook.
